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jeudi 31 janvier 2013

petite boîte à recettes

quand je commence j'ai du mal à arrêter!
Alors j'ai eu envie de fabriquer une petite boite pour ranger mes fiches recettes préférées .
Je pourrais aussi m'en servir pour décorer ma petite cuisine.

      MATERIEL:  une petite boite(fonction de la taille de vos fiches)
                            de la peinture(deux couleurs différentes)
                            feuille decopatch avec un dessin de cupcake ou autre.
                            du vernis colle.
                            un autocollant avec message.
                            de la peinture à paillette.


                       j'ai pris une boite qui se ferme et qui possède une vitre comme ça on voit ce qu'il y a dedans.
je l'ai peinte à l 'exterieur en rose,et en violet dedans.
ensuite j'ai découpé un cupcake dans une feuille de décopatch que j'ai collé au vernis colle de la même marque.
j'ai rajouté de la peinture à paillette sur deux coins opposés et j'ai collé un autocollant avec écrit "délicieux " dessus.
Et voilà une petite boite à trésors!(culinaires .....bien sur ,ce sont les plus beaux pour la gourmande que je suis!)



Petit pèle mèle

Aujourd'hui j'avais envie de bricoler un petit peu. J'avais acheté un pèle mêle "cage à oiseau" en balsa il y a quelques temps mais c'est ce matin que cela m'a pris.
J'ai pris une feuille de papier de scrap que je trouvais sympa.
J'ai dessiné le contour sur la feuille et je l'ai découpé au cutter .
Ensuite je l'ai collé sur le bois et après j'ai décoré avec des perles et des embellissements!









                                           Je suis contente du résultat que je trouve très tendre!

dimanche 27 janvier 2013

La famille hérisson: gâteau pour l'anniversaire de mon Loulou pour ses5 ans

Mon pierrot voulait un hérisson caché sous des feuilles pour fêter son anniversaire à l'école . J'ai cherche des idées dans mes livres et sur le web et rien ne m'a plu. Alors j'ai pris plusieurs idées ici et là et avec les miennes voilà ce que cela à donné.
J'étais un peu déçue, car ils auraient du être un peu plus bombés , mais mon Loulou a trouvé cela très beau!
C'est le plus important pour moi! Après tout!


Pour la réalisation:
J' ai pris un petit bol pour le bébé, un saladier moyen pour la maman et un plus grand pour le papa.
Comme je voulais être sur qu'ils soient mangés et qu'il n'y ait pas de problème sanitaire!!!!
(Empoisonner toute une classe c'est pas très bien vu je suppose!)
j'ai décidé de faire simple. Gâteaux au yaourt( pour 2 gâteaux mais j' aurais du faire pour 3 et le résultat se serait rapproché de ce que je voulais!)
Et pâte à tartiner aux noisettes.( tjs celle avec l' huile de palme) désolée j'ai grandi avec !pour les piquants, j'ai mis des mikados que j'ai coupé à des tailles différentes, et j'ai saupoudré de cacao en poudre.
Les têtes en pâtes d'amande sont piquées avec des cures dents dans les gâteaux. Et décorées de différents bonbons.
Les feuilles sont en pâte d'amande et découpées avec un couteau à main levée, car je n'avais ni pochoir, ni emporte pièce de cette forme.

Voilà en tout cas je me suis bien amusée!

Mes premiers gâteaux en pâte à sucre .j'ai découvert la pâte à sucre auprintemps 2012. Et j' ai appris toute seule grâce aux magazines et aux autres blogs. Alors je vous demande d ' être indulgents svp!

Pour le gâteau la maison de Mickey et les cupcakes, je posterai un article bientôt sur les anniversaires à thèmes et des idées de déco et de cartes d invitations. C ´etait pour les cinq ans de mon Loulou au mois de décembre.

Des petites bêtes tout en douceur!


Pour l'anniversaire de mon josé  !
de mon mari .Pardon chéri!.


Pour les cinq ans de mon fils
cupcake et gâteau "la maison de mickey  "


Nouveau magazine fantastique!

Voilà , si vous aimez la pâte à sucre et autres pâtes à modeler alimentaire, vous allez adorer le nouveau magazine qui vient d'éditer son deuxième numéro " cake design France". Moi je suis fan!


Le numéro 2 est sorti!


Miroir aux framboises façon cheesecake

Petite recette du dimanche imaginée à partir d' une recette marmiton.
J ai utilisé un petit moule assez haut , rond avec un fond amovible et je l ´ ai préparé la veille .

J'ai utilisé:
150 g de sablés breton.
60 g de beurre.
250 g de ricotta.
80 g de crème fraîche à 12 %
70g de sucre fin.
4 feuilles de gélatine .
250g de framboises.
2 cuillères à café de lemon curd.

~ Faire fondre le beurre et réduire les gâteaux en miettes.les mélanger.
Tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé et beurrer le tour du moule. Répartir la préparation sur le papier et tasser un peu.
J ´ ai laissé reposer une heure au frigo.

~Pour la crème à la ricotta:
Faire ramollir 3,5 feuilles de gélatine dans l'eau.une fois ramollie faites la fondre avec la crème fraîche à feu très doux.
Dans un plat mélanger la ricotta, la crème fraîche et 60 g de sucre.
Ajouter le lemon curd et mélanger bien. Verser sur le biscuit . Laisser reposer deux heures au frigo.

~Pour le miroir:
Faire tremper le reste de gélatine. Soit 1,5 feuilles.
Faire chauffer doucement les framboises jusqu à obtenir une purée. Ajouter la gélatine ramollie et continuer à chauffer. Mélanger bien.
Passer au tamis pour supprimer les grains et verser sur la crème qui doit être prise. Garder au frigo la nuit et démouler au moment de servir en décorant avec quelques framboises.

La prochaine fois, je le ferai avec du philadelphia. La ricotta est un peu lourde pour ce dessert je trouve , et je rajouterai 1cuillerée de lemon curd.


Bon appétit!!!

Cette recette est pour 8 personnes et fait 6 pro points ww. Pour ceux et celles qui sont au régime comme moi.

vendredi 25 janvier 2013

Moins beaux que bons!

 Comme le dit le titre, ce dessert fait en rentrant de l'école avec mon fils n'est pas très très beau . Mais il est vraiment délicieux.Nous avons pris la base du gâteau au yaourt et nous y avons ajouté deux grosses cuillerées à soupe de pâte à tartiner (celle avec l'huile de palme).puis fait cuire à 180° environ 30 minutes.

Nous avons adorés!!!!